云南食品塑料包装袋的透气性好不好？对食物的影响有哪些？众所周知，氧气对于食物的质量有着很大的影响，还有一些食物包装（如碳酸饮料、咖啡等）对二氧化碳的透气量也有严峻的要求，因此操控食物包装材料的透气性以及包装物内部的有机气体含量也就成了食物包装的首要任务之一。
云南塑料包装袋食物中的大部分细菌由于氧的存在而繁殖生长，造成食物的溃烂蜕变。生鲜果蔬在贮运流通过程中如不选用必要保护措施，果蔬会因呼吸作用而吸收氧气放出二氧化碳和水，并消耗一部分营养，使得蔬菜、生果出现过熟、发软、风味改动等状况。在常温下，氧化褐变的反应速度比加热褐变快得多。