1、平均污水样
在一个或多个生产周期内，按照某时间间隔分别采集次数，对于性质比较稳定的污染物可以将数次样品混合均匀一次测定，如果是不稳定污染物可以每次采样后来分别进行测定，取每次测定的平均值，并用可连续自动采样次，取一个生产周期的水样进行分析测定。
2、定时污水样
根据排放的规律，在一个生产周期内每小时采样一次，找出污水量大、污染浓度高、危害大的几个排放高峰进行分别取样，分别测定。
3、混合污水样
在排放流量不稳定的情况下，可以将一个排污口不同时间采集的污水样根据流量大小，按比例混合，从而得到平均比例混合的水样。
4、瞬时污水样
当污水组分随着空间、时间发生变化时，或者因为某种需要在适当的时间间隔或者相应的部位采集瞬时水样，分别测定水样的瞬时状态或变化程度。
二、生活污水处理设备水样的保存方法
1、加酸冷冻法
生活污水处理设备的水样中氮化合物(NH、NO、NO、有机氮等)容易受到微生物的破坏或被氧化，为了防止微生物等对氮化物的影响，通常采用加酸冷冻法，对于NO，应在24h内测定。
2、酸化保存
为防止水样中金属元素的沉积或吸附损失，水样应以HNO3酸化至pH=1保存，这就是能够消除有机物质的干扰，或者是CN-,SO等离子的干扰。
3、冰箱内保存
酚类化合物在水中容易分解，在污水处理设备中取样后应立即进行测定。如需长期保存，每升水样品可加氢氧化钠2g，或存放在冰箱内保存。
4、加盐酸保存
当有重金属离子存在时，油脂在碱性溶液中会产生皂效应，同时产生难溶性金属皂粘附于容器壁，造成分析误差。一般而言，在处理油水样品时，通常可以将盐酸酸化到水样中，直至pH值低于4保存。
5、加氢氧化钠保存
污水处理设备水样中的氰化物很容易被破坏，因此在取样后应尽快进行分析(一般不超过24h)，否则应加氢氧化钠，使水样的pH值升高到11以上，并保存在阴凉的地方。
污水处理设备水样中的卤化物、溴化物、碘化物在中性或酸性溶液中容易氧化挥发，因此水样应加氢氧化钠调节pH=10进行保存。
6、加醋酸锌保存
硫化物水样中含有各种可溶性硫化物，容易分解为硫化氢(H2S)而消失，尤其是当水样pH值较低时，空气中的氧气会氧化成硫化氢或硫化物。如不具备条件，可先测定水样pH值，再加入适量醋酸锌，使硫化物沉淀成硫化锌，从而使硫化物固定。
7、硫酸保存法
COD为防止好氧微生物对水中耗氧物的氧化作用，水样在硫酸中被调节至pH=2左右保存。
