昆明附近山庄农家乐是一种新兴的旅游休闲形式,菜肴以民间菜和农家菜为主,带动了假日经济的发展,取得了较好的社会效益和经济效益;但是,昆明附近山庄农家乐的接待服务并没有跟上其快速发展的步伐,在餐饮经营上的问题尤为突出。远离市场竞争的乡村村民大多心地善良、淳朴憨厚,但有些服务水平不高,不管是什么要求、能不能够达到的要求都满口答应;
其实农家乐的服务人员不能一味迁就客人而勉强为难自己,而要学会合理拒绝客人,尤其是在现有条件下很难满足的要求。与居家自用不同,游客用餐讲究的是协调与舒适,但许多农家乐餐馆使用餐桌、餐椅、餐具并不统一,比如颜色式样各异的桌子和椅子;
昆明附近山庄农家乐地址,一个餐桌上可以看到大大小小的盘子、高高低低的碗等等,给人以不整洁之感。厨房制作车间生菜与熟菜分开放置,饮用水源和清洁水分开,面粉、米、油、调 料等要防潮、防鼠、防霉变,要吸引客人,昆明生态休闲度假山庄农家乐,用餐环境必须干净整洁。