大别山区丰厚的动植物资源,开发出以绿色天然食品、山珍野味为主要原料的特色菜肴。以土菜精做方法,充分地吸取各大菜系经典工艺,使得这儿的野味出品精美漂亮,口感舒适,游客来此就能品味特色美食。
九资河茯苓,中药材品种,我国国家地理标志产品,湖北著名特产。因主产于湖北省罗田县九资河镇而命名。因其质量好,药用价值高,东南亚许多国家把它当做高级饮料,所以在国际市场上享有很高的名誉。
罗田甜柿,指我国湖北省大别山区罗田县产的甜柿,是我国地理标志产品。罗田甜柿是国际仅有天然脱涩的甜柿品种,秋天成熟后,不需加工,可直接食用。罗田县三里畈镇錾字石村出产的甜柿更是珍品,其特点是个大色艳,身圆底方,皮薄肉厚,甜脆可口。罗田坐落大别山南麓,大别山主峰雄居境内,这儿森林茂盛,天然环境优美,是首批命名的全国板栗之乡。 罗田板栗,栽培总面积达4万公顷,年产板栗2万吨以上,2006罗田板栗年产值现已高达3000万公斤,其产值、面积均居全国之冠。
罗田腊肉选用罗田当地的土猪“罗猪”作成。罗猪身短、头小、耳大、蹄细、毛纯黑、其肉精、肥适度。一般在100公斤左右。历史上曾作为贡品进贡朝廷。脑罗猪宰杀后,切割成块状。罗田广阔乡村大众在阴历十一月分左右杀年猪,此腊肉可留至第二年阴历3,4月份。用松烟熏烤至赭赤色,俗称“松烟香腿”。
在这里不仅可以赏美景还可以品味独特的农家菜肴。
